Abstract The present work was to study the genetic variability between the major carps Labeo rohita and Cirrhinus mrigala and their hybrids of L. rohita (male♂) and C. mrigala (female♀). Genetic variability was studied by employing RAPD molecular markers. 25 samples of each target species having different sizes with the same age group for the determination of interspecific variation were collected. The morphometric parameters such as body weight, total length, tail length, and lengths of dorsal and anal fins of each individual were recorded and results showed that wet body weight, total length, dorsal fin, anal fin, and tail fin length are positively correlated and then the DNA was extracted using the inorganic salt-based method and conformed by Gel electrophoresis. Twenty-four arbitrary decamer primers were used to get species-specific RAPD analysis Distinct and highly reproducible RAPD profiles with significant genetic variability was detected among species. Only five primers showed amplification. The RAPAD primer OPB-05 produced a total of seven bands out of these 5 monomorphic and 2 polymorphic, so in this case, the percentage polymorphism was 28.57%. The Hybrid show more than a 50% difference from the Labeo rohita. This shows that the Hybrid more resembles C.mrigala. Phylogenetic analysis demonstrated that hybrid (L. rohita ♂ X Cirrhinus mrigala ♀) is the closest to C. mrigala and the farthest from L. rohita. Overall data are presented concerning the applications of RAPD markers for hybrid identification, genetic diversity assessment, and studying taxonomic relationships at a molecular level.

Resumo O presente trabalho teve como objetivo estudar a variabilidade genética entre as carpas maiores Labeo rohita e Cirrhinus mrigala e seus híbridos de L. rohita (machos) e C. mrigala (fêmeas). A variabilidade genética foi estudada empregando marcadores moleculares RAPD. 25 amostras de cada espécie-alvo com tamanhos diferentes e com a mesma faixa etária foram coletadas para a determinação da variação interespecífica. Os parâmetros morfométricos como peso corporal, comprimento total, comprimento da cauda e comprimento das nadadeiras dorsal e anal de cada indivíduo foram registrados. O DNA foi extraído através do método à base de sal inorgânico e conformado por eletroforese em gel. 24 primers decâmeros arbitrários foram usados para obter a análise RAPD espécie-específica. Perfis RAPD distintos e altamente reprodutíveis com significativa variabilidade genética foram detectados entre as espécies. Apenas 5 primers apresentaram amplificação. O primer RAPAD OPB-05 produziu um total de 7 bandas, dessas, 5 monomórficas e 2 polimórficas, portanto, neste caso, o percentual de polimorfismo foi de 28,57%. O Hybrid mostrou mais de 50% de diferença do Labeo rohita. Isso mostra que o híbrido se parece mais com o C.mrigala. A análise filogenética demonstrou que o híbrido (L. rohita macho X Cirrhinus mrigala fêmea) é o mais próximo de C. mrigala e o mais distante de L. rohita. Foram apresentados dados relativos à aplicação de marcadores RAPD para identificação de híbridos, avaliação de diversidade genética e estudo de relações taxonômicas ao nível molecular.

Abstract Camel milk was obtained from A-block UVAS Ravi Campus Pattoki. After pasteurization at 72 °C (15 sec) it was cooled to 42 °C, then glutathione treated transglutaminase enzyme was added with the concentration of 0.5 g/300 mL, 1 g/300 mL, 1.5 g/300 mL, 2 g/300 mL while control sample with the addition of 1.5 g/300 mL gelatin. Then inoculation of milk was done with standard cultures of Yoghurt Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus and Streptococcus thermophilus at the rate of 2% for 3-4 hours at 42 °C. Samples were stored at 4 °C and were analyzed on 1st day and 28th day of storage. In our findings, there was slight increase in sensorial properties of all the samples. It was also observed that syneresis was reduced with the increase of enzyme quantity.

Resumo O leite de camelo foi obtido do bloco B Uvas Ravi Campus Pattoki. Após a pasteurização a 72 °C (15 s), foi resfriado a 42 °C, posteriomente, à enzima transglutaminase tratada com glutationa foi adicionada com a concentração de 0,5 g/300 mL, 1 g/300 mL, 1,5 g/300 mL, 2 g/300 mL enquanto a amostra controle com a adição de 1,5 g/300 mL de gelatina. Em seguida, a inoculação do leite foi feita com culturas padrão de Iogurte Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus e Streptococcus thermophilus com taxa de 2% durante 3-4 horas a 42 °C. As amostras foram armazenadas a 4 °C e analisadas no 1º dia e no 28º dia de armazenamento. Em nossos achados, houve leve aumento nas propriedades sensoriais de todas as amostras. Observou-se também que a sinérese foi reduzida com o aumento da quantidade da enzima.

Resumo O estudo de 90 dias foi realizado em hapas instalados em tanques de terra. Peixes com peso inicial médio (220 g) foram distribuídos uniformemente em grupos triplicados em 15 hapas. Cinco dietas experimentais rotuladas como T1 (25% de CP e NRC recomendado nível de aminoácidos) como dieta controle, T2 (com 2% de proteína baixa e 5% de suplementação de aminoácidos), T3 (com 2% de proteína baixa e 10% de suplementação de aminoácidos), T4 (com 4% de baixa proteína e 10% de suplementação de aminoácidos) e T5 (com 4% de baixa proteína e 20% de suplementação de aminoácidos) foram preparadas. Os peixes foram alimentados com 3% do seu peso corporal duas vezes por dia às 10h00 e 16h00. Ganho de peso significativamente maior (420,18 ± 66,84a) e taxa de crescimento específico (13499,33 ± 1273,54a) juntamente com taxa de conversão alimentar melhorada (1, 29 ± 0,09b) e sobrevivência de cem por cento foram registrados durante o ensaio. Além disso, a análise aproximada da carne mostrou melhora significativa no nível de proteína bruta (81,77 ± 0,19a) servida com dieta contendo 20% de mistura de aminoácidos limitantes. Portanto, a limitação de aminoácidos pode ser uma fonte de alimentação econômica e usada com segurança na dieta de L. rohita.

Abstract Ninety days study was conducted in hapas installed in earthen ponds. Fish of an average initial weight (220g) were evenly distributed in triplicate groups within fifteen hapas. Five experimental diets labeled as T1 (25% CP and NRC recommended amino acid level) as control diet, T2 (with 2% low protein and 5% amino acid supplementation), T3 (with 2% low protein and 10% amino acid supplementation), T4 (with 4% low protein and 10% amino acid supplementation) and T5 (with 4% low protein and 20% amino acid supplementation) were prepared. Fish were fed with @3% of their body weight twice a day at 10.00 & 16:00 hour. Significantly higher percent weight gain (420.18 ± 66.84a) and specific growth rate (13499.33±1273.54a) along with improved feed conversion ratio (1.29 ± 0.09b) and hundred percent survivals were recorded during the trial. Furthermore proximate analysis of meat showed significant improvement in the crude protein level (81.77 ± 0.19a) served with diet containing 20% limiting amino acids mixture. Therefore, limiting amino acids can be a source of cost effective feed and use safely in L. rohita diet.